ŞEKER HASTALARI için iyi seçimler

Şeker hastaları beslenmelerinde “düşük glisemik endeksi” olan gıdaları tercih etmeliler. Bu şekilde iyi enerji kaynakları alırken şeker düzeylerinde anormal sıçramaların önüne geçmiş olurlar. Mutfağımızda bu tür besin çeşitleri de oldukça fazladır. 1. Her çeşit fasulye,bezelye,baklagiller. 2. Koyu renk ve büyük yapraklı tüm sebzeler. Ispanak,karalahana gibi. 3. Bol posalı turunçgiller. Limon,greyfurt ve portakal. 4. Tatlı patates,domates ve böğürtlen-çilek ailesi. 5. Somon gibi büyük ve yağlı balıklar. 6. Ceviz ve badem. Tahıllar ve yağsız yoğurt.

Uzm.Dr.Metin Okucu